Nosso prato recria o Affogato, uma sobremesa clássica, composta originalmente apenas de sorvete e espreso. Nossas confeiteiras, baristas e cozinheiras decidiram utilizar o milho como parte desta releitura, esse ancestral latino-americano com o poder de se transformar através do calor. A pipoca leva um banho de caramelo salgado, criando uma casquinha crocante. Sorvete de creme como base, uma dose de espreso e finalizado com pipoca de caramelo salgado, que, em conjunto, tornam este Affogato uma sobremesa de sabores e nuances deliciosas. O caramelo salgado traz contraste entre a doçura do sorvete e a acidez do café, criando uma sensação única e especial. Assim recriamos esta sobremesa, com a cremosidade do nosso sorvete, a intensidade do espreso e a crocância da pipoca, numa combinação explosiva de sabores.