O prato 'O Futuro É Coletivo - Crocantes de Proteína de Soja' é uma celebração da inovação e da sustentabilidade, alinhado ao tema ESTALO – movimento, agilidade, ativação. A proteína de soja, preparada em uma versão crocante e saborosa, é inspirada na praticidade dos snacks, mas com um propósito maior: mostrar que o futuro da alimentação pode ser mais consciente e colaborativo. Servida com limão, ela traz um toque refrescante e convida o público a experimentar uma fonte de proteína alternativa, que une sabor, nutrição e respeito ao meio ambiente.

Este prato representa um 'estalo' no paladar e no pensamento, incentivando as pessoas a repensarem seus hábitos alimentares e a explorarem novas possibilidades. Acreditamos que, juntos, podemos construir um futuro mais sustentável, e isso começa com escolhas simples, como optar por ingredientes que fazem bem ao planeta e ao nosso corpo. O futuro é coletivo, e ele começa aqui, no nosso prato.